北杜市のさまざまな場所で神出鬼没的に開催される一夜かぎりのプレミアムディナー「Dining Hokuto」。今回のviewは「台ケ原」。ディナー会場である酒造メーカー「七賢」の蔵開き開催に合わせた「ひらく」をテーマに、特別ディナーとアクティビティを堪能いただく贅沢な2日間です！

Dining Hokuto台ケ原　スケジュール

3月9日（土）
★15:50【集合】七賢（北杜市白州町 台ヶ原2283）

★16:00～17:00 【醸造責任者の案内による「七賢」酒造見学】
普段はもちろん、「蔵開き」期間中でもなかなか入ることのできない施設内を醸造責任者、北原亮庫さんの解説による贅沢な酒蔵見学です。

★17:30～19:50 【プレミアムディナーDining Hokuto】スタート！
歴史と趣を感じさせる酒蔵を会場にしたプレミアムディナー。蔵開きに合わせて「ひらく」をテーマにしたコースを「Terroir愛と胃袋」の鈴木信作シェフがクリエイト。七賢のお酒とのペアリングを楽しんでいただきます。また、老舗和菓子メーカー、金精軒の和菓子職人をゲストに迎え、この夜かぎりの特別プティフールも登場します。

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★20:00 「七賢」〔解散〕
＊宿泊先「延命の湯 スパティオ小淵沢」「つるや旅館」


－2日目　3月10日（日）

★7:50 【集合】自元寺（北杜市白州町白須1364）

★8:00～9:30【座禅体験】
お寺の朝のお勤め、座禅を体験いただいた後、朝粥を召し上がっていただきながら、自元寺住職の山崎秀典さんから「悟りをひらくこと」についてお話をしていただきます。

★9:45～10:30 【台ケ原宿まち歩き】
「金精軒」社長 小野光一さんのご案内で甲州街道台ヶ原宿の街道を散策。あまり知られていない「のら道」など「道をひらく」をテーマに、地元の方だからこそ知っている道や場所をご案内していただきます。

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★ 10:45～11:15 【金精軒で和菓子ティータイム】
まち散策の終点、金精軒にて季節の和菓子をいただきながら軽いティータイムを過ごします。本家「信玄餅」などお土産探しも！

★11:30～【「甲州台ケ原宿虎頭の舞」を特別公演！】
Dining Hokutoのタイミングに合わせて、江戸時代から地域で行われてきた台ケ原宿伝統の「虎頭の舞」を特別公演。なかなかお目にかかれない伝統芸能を堪能ください。その後は、七賢の蔵開きを楽しむなどご自由に過ごしていただきます。

★13:30 「七賢」解散


【料　金】
18,000円
+2日目オプション3,000円
+宿泊オプション4,000円～10,260円


【宿泊オプション】
① 台ヶ原宿『つるや旅館』：「七賢」より徒歩約6分、「自元寺」まで徒歩約7分）、和室（バス、トイレは共同のみとなります。）に宿泊　
② 『延命の湯 スパティオ小淵沢』：「七賢」より車で約20分、「自元寺」まで車で約20分、「洋室ツイン（バス、トイレ付）」定員2名または「和洋室（バス、トイレ付）」に宿泊＊3ベッド＋6畳和室 定員3～5名


【会場「七賢」までのアクセス】

● 電車ご利用の場合 JR中央本線「長坂駅」下車　タクシーで約10分
JR中央本線「日野春駅」下車　タクシーで約12分
● JR中央本線韮崎駅よりバスご利用の場合 下教来石行　乗用約30分　
「台ヶ原上（だいがはらかみ）」下車　徒歩5分
参考：13:45 韮崎駅発　⇒　14:15 台ヶ原上着

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