お知らせJournal

「八ヶ岳極みラーメン」再現キット発売!

「八ヶ岳極みラーメン」再現キット
https://www.stomach.work/items/28884031

初回にして、
クック船長のサルベージ食材への
こだわりっぷりがハンパなく、
もしこれが入社2年目の新人の仕事なら、
上司から「ドアホ!」と
叱られること請け合いの、
今ならzoom会議で画面越しで
叱られること間違いなしの
原価率、まさかの50%超え!
.
だがしかし、これが、まー、
ヤバ味(み)すぎるんです。
.
ヤバ味の深みが強みで、
凄みの旨味も高みで味見ー!
(すいません。
書きたかっただけです)
.
.
.
しかも、今回お送りするのは、
みんな大好き、ラーメン!
.
そのラーメンに、
八ヶ岳の極みともいえる
お宝食材をふんだんに
使用しています。
.
マジ、ヤバラー!
.
.
とはいえ、
国民食だけに、
あんまりにも価格を
高額にはしたくない。
.
だけど、
あまりにも利益が出なかったら、
STAY HOMEで凝りすぎる
お父さんの男の趣味料理に
なってしまう……(あるある!)。
.
.
クック船長のこだわりはそのままで、
「胃袋さん、スキモノですよね」
っていう、それ褒めてんの?
バカにしてるの?みたいな
(よく言われるんですけど)、
ギリギリラインで、
お値段、がんばってみました。
.
.
.
はい! そのヤバ味食材を
紹介させてください。
.
.
まず、スープ!
写真でもわかるように
淡麗系の清湯スープ。
.
雄鶏の「山梨県産シャモ」と、
雌鶏の「白色プリマスロック」の
交配により生まれ、
放牧されて育っている
「甲州地どり」のガラともみじを
たっぷり半日かけて煮込み、
そこに、昆布や煮干し、
カツオ節の出汁と
白州にある山の水農場さんの
干ししいたけをドッサリ!
.
最後まで飲み干せるスープを
クック船長が目指しました。
.
.
.
麺は、八ヶ岳南麓ファームの
自然栽培のうえ、低圧石臼挽きの
小麦「ゆめかおり」を使用し、
製麺工場、フジハラセイメンが製麺。
.
限りなく蕎麦に近い
中華そばに仕上がっています。
.
.
.
★「八ヶ岳極みラーメン 土」は、
クレイジーファーム石毛さんの
オーガニックの葉物野菜と、
ROOSTERのゲージフリーの
放牧たまごをトッピング。
まずはシンプルに召し上がってください。
.
.
.
★「八ヶ岳極みラーメン 山」では、
石毛野菜と放牧たまごに加え、
八ヶ岳ジビエさんの
仕事が見事すぎる鹿肉と
手前味噌でつくった
鹿肉味噌のトッピングを。
.
.
.
★「八ヶ岳極みラーメン 水」では、
鹿肉の代わりに
一夜干しにした後、
軽く炭火で焼いた
川魚みやまさんの
八ヶ岳の美しい湧き水で育った
岩魚のトッピングを。
.
.
さらに、おとなアレンジできる
山の水農場さんの
「スパイシーきのこオイル」1瓶、
魚粉と鶏油(チーユ)を
サービスに少しだけ付けました。
.
.
八ヶ岳自慢のお宝生産者による
美しい自然育ちの食材を
クック船長が
家族で楽しく食べられる
ラーメンにアレンジしました。
.
ヤバラーな理由が伝わったでしょうか?
.
.
しかも、お野菜やたまごは
そのままお送りするので、
それぞれのご家庭での
オリジナルアレンジOK!
.
親子で料理が楽しめるように
クック船長がおいしい煮玉子のつくり方などを
レクチャーするYOUTUBE動画も付けます。
.
そんなヤバラーをご家庭で楽しくつくる
「八ヶ岳極みラーメン」再現キットです。
.
.
八ヶ岳極みラーメン 土・水・山/5食入り
・中華麺(130g×5袋)
・液体スープ1,750ml(1食350ml×5食分)
・岩魚2枚、
・鹿肉味噌120g(1食60×2食分)
・ROOSTERたまご(6個パック)
・クレイジーファーム 石毛野菜 葉物(5食分)
・山の水農場さんの「スパイシーきのこオイル」1瓶
・魚粉(2g)
.
■価  格:5850円(税込、送料別)
■予約期間:5月7日20時~10日23時
■発  送:5月15日
■販売個数:25セット

八ヶ岳極みラーメン ご購入はこちら!
https://www.stomach.work/items/28884031

クック船長と船員1名の
マイクロサルベージ船なので、
1回に仕込み&発送できる量が
どうしても限られます。
.
もしも、25セット売り切れましたら、
クック船長の気分次第では、
第2段仕込みも考えています。
.
.
ぜひ、ご家庭で八ヶ岳の極みを
お楽しみください。
 
 
近隣の方で、店頭に15日14時~16時
取りにいらっしゃれる方は、
メッセンジャーでご注文ください。
 
よろしくお願い申し上げます。


初回にして、
クック船長のサルベージ食材への
こだわりっぷりがハンパなく、
もしこれが入社2年目の新人の仕事なら、
上司から「ドアホ!」と
叱られること請け合いの、
今ならzoom会議で画面越しで
叱られること間違いなしの
原価率、まさかの50%超え!
.
だがしかし、これが、まー、
ヤバ味(み)すぎるんです。
.
ヤバ味の深みが強みで、
凄みの旨味も高みで味見ー!
(すいません。
書きたかっただけです)
.
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.
しかも、今回お送りするのは、
みんな大好き、ラーメン!
.
そのラーメンに、
八ヶ岳の極みともいえる
お宝食材をふんだんに
使用しています。
.
マジ、ヤバラー!
.
.
とはいえ、
国民食だけに、
あんまりにも価格を
高額にはしたくない。
.
だけど、
あまりにも利益が出なかったら、
STAY HOMEで凝りすぎる
お父さんの男の趣味料理に
なってしまう……(あるある!)。
.
.
クック船長のこだわりはそのままで、
「胃袋さん、スキモノですよね」
っていう、それ褒めてんの?
バカにしてるの?みたいな
(よく言われるんですけど)、
ギリギリラインで、
お値段、がんばってみました。
.
.
.
はい! そのヤバ味食材を
紹介させてください。
.
.
まず、スープ!
写真でもわかるように
淡麗系の清湯スープ。
.
雄鶏の「山梨県産シャモ」と、
雌鶏の「白色プリマスロック」の
交配により生まれ、
放牧されて育っている
「甲州地どり」のガラともみじを
たっぷり半日かけて煮込み、
そこに、昆布や煮干し、
カツオ節の出汁と
白州にある山の水農場さんの
干ししいたけをドッサリ!
.
最後まで飲み干せるスープを
クック船長が目指しました。
.
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.
麺は、八ヶ岳南麓ファームの
自然栽培のうえ、低圧石臼挽きの
小麦「ゆめかおり」を使用し、
製麺工場、フジハラセイメンが製麺。
.
限りなく蕎麦に近い
中華そばに仕上がっています。
.
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★「八ヶ岳極みラーメン 土」は、
クレイジーファーム石毛さんの
オーガニックの葉物野菜と、
ROOSTERのゲージフリーの
放牧たまごをトッピング。
まずはシンプルに召し上がってください。
.
.
.
★「八ヶ岳極みラーメン 山」では、
石毛野菜と放牧たまごに加え、
八ヶ岳ジビエさんの
仕事が見事すぎる鹿肉と
手前味噌でつくった
鹿肉味噌のトッピングを。
.
.
.
★「八ヶ岳極みラーメン 水」では、
鹿肉の代わりに
一夜干しにした後、
軽く炭火で焼いた
川魚みやまさんの
八ヶ岳の美しい湧き水で育った
岩魚のトッピングを。
.
.
さらに、おとなアレンジできる
山の水農場さんの
「スパイシーきのこオイル」1瓶、
魚粉と鶏油(チーユ)を
サービスに少しだけ付けました。
.
.
八ヶ岳自慢のお宝生産者による
美しい自然育ちの食材を
クック船長が
家族で楽しく食べられる
ラーメンにアレンジしました。
.
ヤバラーな理由が伝わったでしょうか?
.
.
しかも、お野菜やたまごは
そのままお送りするので、
それぞれのご家庭での
オリジナルアレンジOK!
.
親子で料理が楽しめるように
クック船長がおいしい煮玉子のつくり方などを
レクチャーするYOUTUBE動画も付けます。
.
そんなヤバラーをご家庭で楽しくつくる
「八ヶ岳極みラーメン」再現キットです。
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.
八ヶ岳極みラーメン 土・水・山/5食入り
・中華麺(130g×5袋)
・液体スープ1,750ml(1食350ml×5食分)
・岩魚2枚、
・鹿肉味噌120g(1食60×2食分)
・ROOSTERたまご(6個パック)
・クレイジーファーム 石毛野菜 葉物(5食分)
・山の水農場さんの「スパイシーきのこオイル」1瓶
・魚粉(2g)
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■価  格:5850円(税込、送料別)
■予約期間:5月7日20時~10日23時
■発  送:5月15日
■販売個数:25セット

八ヶ岳極みラーメン ご購入はこちら!


クック船長と船員1名の
マイクロサルベージ船なので、
1回に仕込み&発送できる量が
どうしても限られます。
.
もしも、25セット売り切れましたら、
クック船長の気分次第では、
第2段仕込みも考えています。
.
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ぜひ、ご家庭で八ヶ岳の極みを
お楽しみください。
 
 
近隣の方で、店頭に15日14時~16時
取りにいらっしゃれる方は、
メッセンジャーでご注文ください。
 
よろしくお願い申し上げます。