お料理についてMenu

お料理8皿、デセール2皿、小菓子で構成される
季節や自然のうつろいを感じる食材で仕立てるコースです


里山の小径に根を張る雑草といわれる草花、
間引きされた野菜、出産をくりかえした親鶏や経産牛なども
わたしたちにとっては大切な厳選食材のひとつと考えます

Drink Parings

山梨や長野近郊の日本ワインと自然を大切にしてつくられたフランスワインを中心にセレクトしています

ノンアルコールも豊富に用意し、お飲みになられる方もそうでない方も樂しめるラインナップを心がけています

Alcohol Pairing
9,900円
Alcohol Pairing Half
6,600円
NON-Alc Pairing
7,700円
NON-Alc Pairing Half
5,500円
各6glasses
*上記の金額はすべて税込みです。上記金額にサービス料10%が加算されます
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